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一条改变世界的鱼

鳕鱼不仅是美食,更是人类社会生活的参与者和见证者

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本书作者About the Author

马克·科尔兰斯基是美国著名新闻工作者,出版了大量虚构和非虚构作品。


特约撰稿人Special Contributor

Elinor,华东师范大学比较文学硕士。


关于本书 About the book

鳕鱼是一种神奇的鱼,它易于存活、贪婪易上钩、繁殖能力强,与生俱来的使命似乎就是为了满足人类的食欲,并为北半球寒冷地区的人们提供足够的营养与能量。本书以鳕鱼作为历史的切入点,生动记述了大量与之相关的人物和故事。
   
在马克·科尔兰斯基的笔下,鳕鱼已不仅仅是餐桌上的美味,而是人类社会生活的参与者和见证者。浓缩了文明的曲折进程,承载了历史的辗转起合,它是来自天然的馈赠,更是人与自然的动人交汇?!杜υ际北ㄊ槠馈方獠俊恩ㄓ阃隆酚耙恢稚枋澜缋返男鹿ぞ摺?,《波士顿环球报》也认为这部作品“令人激动,具有启示意义,并且令人浮想联翩”。


本书金句 Key insights

● 如果所有的鳕鱼卵都可以顺利长大,那么鳕鱼将会塞满整个大西洋海域,人们就可以踩着鳕鱼的背横越大西洋了。
   
● 天主教的教义给巴斯克人的鳕鱼贸易带来了巨大的商机,因为中世纪时候的天主教会规定在斋戒日里不可以吃肉,但是凉性食物不在此列,因为鱼是海里面打捞上来的,因此鱼类是在斋戒日可以食用的肉类。
   
● 新英格兰的渔民成为了独立的企业家,他们没有固定的工资,收入完全依靠平分捕鱼带来的成果,甚至英国18世纪的经济学家亚当?斯密都将新英格兰的渔业视为自由经济的典范。
   
● 当你看到一些鳕鱼,并且认为他们只是鱼群中的一小部分的时候,那可能已经是全部的鱼群了!
   
● 大自然是最标准的实用主义者,它总是固执地按照某种规律来操纵世间万物。

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